在炎炎夏日里，一杯清凉的山楂饮品无疑是消暑解渴的好选择。山楂不仅味美可口，还具有开胃健脾、促进消化的功效。今天就来分享如何制作一款简单又健康的山楂茶饮——蜜汁山楂饮。

材料准备

首先准备好所需的材料：新鲜山楂10颗（或干山楂片30克）、冰糖适量、清水500毫升以及一个干净的玻璃瓶作为储存容器。如果有喜欢的其他风味，还可以添加如桂花、柠檬等天然配料来增添风味。

制作步骤

第一步：清洗山楂

将新鲜的山楂仔细洗净，去除表面的杂质和籽，如果使用的是干山楂片则直接跳过这一步。

第二步：煮制茶汤

取一口小锅，加入适量清水（500毫升），放入洗好的山楂。开中火加热至水沸腾后转小火慢炖约20分钟，期间可以轻轻搅拌避免粘底。

第三步：调味加糖

待山楂软化后，根据个人口味加入冰糖，继续煮沸直至冰糖完全溶解在汤水中。如果使用干山楂片则在此步骤中进行充分浸泡并加入少量水调整浓度。

第四步：冷却过滤

将煮好的山楂茶液稍作冷却至室温，然后通过细筛网过滤掉残渣和籽粒，只留下清亮的液体。

第五步：冷藏保存

最后将过滤后的山楂饮品倒入准备好的玻璃瓶中，密封冷藏至少1小时以上才能充分入味。如果喜欢更加冰凉口感，则可放入冰箱冷冻室内稍作冷冻后再饮用。

小贴士

- 山楂茶具有一定的酸性，因此建议不要空腹饮用。

- 调整冰糖量可以影响饮品的甜度和浓度，可根据个人喜好适当增减。

- 冷藏后的山楂饮品最好在24小时内喝完以保持新鲜口感。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出清新美味的蜜汁山楂饮了。它不仅简单易做，还能为你的日常饮食带来一抹自然的香甜与健康之味。快去试试看吧！